Dulces de chocolate

INGREDIENTES
* 100gr de cobertura de chocolate blanca
*80 gr cobertura de chocolate de leche
*Grageas de colores
* Frutas secas

UTENSILIOS

* 1 molde para chupetes
* Palitos para chupetes
* Tazones de vidrio
* Recipientes pequeños
* Mangas para reposteria


Trozar la cobertura blanca en un recipiente, derretir en el horno microondas hasta que este fluida, remover cada 15 segundos para que no se vaya a quemar
Temperarla: cambiar la temperatura al chocolate drasticamente. Verter la mitad de la cobertura sobre una superficie lisa fria
Estirarla del centro hacia fuera. Regresarla al recipiente donde se encuentra la otra mitad para temperarla. Este proceso le da mas brillo impide que la grasa suba ariiba del producto
Colocar la cobertura en la manga, cortar la puna de la manga
Rellenar las cavidades de los chupetes
Colocar los palitos girandolos para que se unten con el chocolate. LLevar a la parte baja de la refrigeradora por 5 minutos
Desmoldar los chupetes, decorarlos con hilos de chocolate blanco